关键词: 
昆布 /
碘 /
含量测定

摘要: 目的 建立萃取比色法测定昆布中碘含量的方法。方法 在弱酸性条件下,用K₂Cr₂O₇将Ⅰ^-氧化为Ⅰ₂,以氯仿定量萃取并进行比色,测定波长(511±1)nm。结果 在氯仿中碘浓度与吸收度的线性范围为0.024-0.24mg/mL(r=0.999 9,n=5),萃取比色误差(重复性)为±0.5%(n=5),平均加样回收率为99.4%(n=5),样品测定RSD=0.8%(n=5)。结论 方法简便,结果准确。